Ayam Kukus Jamur

 

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 50 Menit

Disajikan Untuk : 4 Orang

Bahan-Bahan :

250	gram daging ayam, potong-potong
100	gram jamur merang, belah-belah
20	lembar daun kemangi
5	buah cabai hijau, iris kasar
1	batang serai, iris halus
	Bumbu, diaduk jadi satu:
2	sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream
	Haluskan:
4	siung bawang putih
2	butir kemiri
1	cm kunyit
½	sendok teh merica butiran
1	sendok teh garam

Cara Mengolah :

1. Larutkan NESTLÉ DANCOW Fullcream dengan 5 sendok makan air. 2. Bumbu: Aduk susu dengan bumbu hingga rata. 3. Aduk daging ayam dan bahan-bahan lainnya dengan Bumbu hingga rata. 4. Tuang ke dalam wadah tahan panas. 5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang. 6. Angkat, sajikan hangat. Tips: - Jika suka ayam sedikit berlemak, gunakan paha ayam bagian atas. Buang kulitnya dan potong-potong. - Jenis jamur bisa diganti sesuai selera seperti jamur shitake atau jamur champignon. Informasi Nutrisi: Kalori per porsi : 281 kal Lemak: 21.7 gr Protein: 16.4 gr Karbohidrat: 7.1 gr Serat: 0.3 gr

Bihun Goreng

 

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 35 Menit

Bahan-Bahan :

1	sendok makan minyak sayur
2	siung bawang putih, cincang halus
100	gram daging ayam, iris tipis
5	butir bakso sapi, iris tipis
50	gram kol, iris kasar
50	gram sawi, potong-potong
50	gram wortel, iris tipis
2	batang daun bawang, iris kasar
2	sendok makan kecap manis
1	buah MAGGI Blok Rasa Ayam, remas
½	sendok teh merica bubuk
1	sendok teh garam
100	ml air
150	gram bihun kering, seduh air mendidih hingga lunak, tiriskan
2	butir telur ayam, buat orak-arik
	Taburan:
1	sendok makan bawang merah goreng

Cara Mengolah :

1. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi. 2. Masukkan daging ayam dan bakso, aduk hingga kaku. 3. Tambahkan sayuran, aduk hingga layu. 4. Masukkan bumbu dan air, didihkan. 5. Masukkan bihun, aduk hingga tercampur rata dan agak kering. 6. Tambahkan telur, aduk rata. Angkat. 7. Taburi bawang merah. Sajikan hangat. Tips: - Pakai bihun yang berkualitas, terbuat dari tepung beras berkualitas bagus sehingga    empuk, wangi dan gurih

Bakwan Cumi Bumbu Kunyit

 Bakwan Cumi Bumbu Kunyit

 Sumber : Majalah Sedap Sekejap

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Bahan-Bahan :

150	gram cumi, potong bulat tipis
3	sendok makan tepung terigu
3	lembar daun mangkokan, iris tipis
3/4	sendok teh garam
Bumbu	halus :
4	butir bawang merah
1	siung bawang putih
1/2	sendok teh ketumbar
2	buah cabai merah
2	cm kunyit
	Minyak untuk menggoreng

Cara Mengolah :

1. Aduk cumi dengan tepung terigu, daun mangkokan, dan garam. 2. Masukkan bumbu halus. 3. Aduk rata, lalu sendokkan sedikit demi sedikit ke minyak panas. 4. Goreng sampai kering dan matang.

Ayam Rica-rica

Sumber : Rudy Choiruddin

Ayam Rica-rica

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Bahan-Bahan :

1	ekor ayam dipotong 16 bagian
2	batang serai di memarkan
6	buah bawang merah dirajang
1	lembar daun pandan
5	lembar daun jeruk
50	ml minyak goreng
150	ml air
1	buah jeruk nipis
12	buah cabai merah
10	buah cabai rawit merah
7	siung bawang putih
4	cm jahe

Cara Mengolah :

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih dan jahe, sisihkan. 2. Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan. 3. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum. 4. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat. 5. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.

Resep Makanan

1.    Resep Nasi Goreng Telur

2.   Resep Nasi Goreng Spesial

3.  Resep Nasi Goreng Seafood

4. Resep Tempe Orek Pedas Manis

5.   Resep Sreak Daging Sirloin

6.  Resep Tempe Saos Tiram

7.  Resep Tempe Krecek

8.  Resep Pecak Ikan Mas